 |
|
Är du, eller vill du bli,
veterinär?
Allt du behöver veta om Lady Gaga
och hennes Haus of Gaga,
hennes senaste album The
Fame Monster, jättesuccén
Bad Romance och Beyoncé.
följ med i nyheterna om vad som händer inom djursjukvården i Sverige. |
Gammaldags sockerkakaHär är ett roligt recept som ger en härligt, luftig sockerkaka, bakad på gammalt vis utan bakpulver! Du behöverReceptet är för 6-8 personer.
Gör så härDetta recept går lätt att variera beroende på hur stor sats du vill göra. Ta bara 1/3 av varje ingrediens i volym mätt - alltså lika många dl av allt. Smörj och mjöla en sockerkaksform på 1,5-2 liter. (Ökar du mängderna behöver du förstås en större form...) Vispa socker och ägg riktigt luftigt. Rör försiktigt ner mjölet i smeten. Grädda i 175 grader i 30 minuter. Prova om kakan är färdig med en sticka. Om kakan blir för mörk så täck med folie den sista tiden i ugnen. Stjälp upp kakan på galler och låt svalna under form innan den serveras ljummen.
Det här receptet påminner om den klassiska engelska Victoria Sponge Cake, där man ska ha lika stor vikt av alla ingredienser. Börja med 4 ägg och väg dem med skal, sen använder du lika stor vikt smör och mjöl och kan tillsätta vanilj om du vill. En modern variant innehåller även 1 tsk bakpulver, men om du vispar äggen riktigt fluffigt behövs inte det. Vikt är ett mycket bättre mått än dl, eftersom det inte har någon betydelse hur luftigt eller packat måttet är, bara vikten stämmer. Prova den engelska varianten istället! Postat av Helena den 21 mars 2010 och lika stor mängd socker så klart! - Helena, 21 mars 2010  Svara på denna kommentar
Nja... Det här var ingen höjdare... Väljer ett annat recept nästa gång, sockerkakan fick åka i soptunnan...
Redaktionens kommentar: Vad gick fel?
Postat av Eva den 13 mars 2010 Svara på denna kommentar
Underlättar det inte att skriva antal ägg istället? Postat av Peter den 31 januari 2010 Svara på denna kommentar
2 dl ägg??? Postat av anna j den 31 januari 2010 Fattar man väl att det ska vara två ägg. - Monika, 19 mars 2010 Svara på denna kommentar
Ska det verkligen vara 2 dl ägg? Inte två ägg?
Redaktionens kommentar: Precis... 2 dl ska det vara :)
Postat av Gabriel den 17 juni 2009 tog 2 stora ägg, om 30 minuter får vi resultatet. - Leffe, 18 januari 2010 Svara på denna kommentar
|
|
|
|
Håller på och gör den nu, 2 dl ägg blev 3 ägg. år se om den blir bra om en halvtimme
Postat av Jeremy den 25 maj 2010
Den blev bra, den kändes lite "ihop tryckt" :P, smakade helt ok
- Jeremy, 25 maj 2010
men jag föredrar vanlig sockerkaka :P
- -11-, 25 maj 2010