Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka smakar gott av kryddor och passar året om. Servera gärna med lingonsylt och grädde!

Du behöver

Receptet är för 8-10 personer.

  • 100 g smör eller margarin
  • 2-3 ägg
  • 1 ½ dl gräddfil
  • 1 dl socker
  • 1 dl farinsocker
  • 1 tsk mald ingerfära
  • 1 tsk malda nejlikor
  • 2 tsk kardemumma
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 dl vetemjöl

Gör så här:

Smörj en avlång form på 2 liter.

Rör rumsvarmt smör, socker och farinsocker pösigt.

Rör ner äggen, ett i taget.

Blanda samman alla torrvaror i en bunke.

Rör ner gräddfilen i smeten.

Rör ner torrvarorna och rör slätt.

Bred ut smeten jämt i formen och grädda kakan i cirka 45 minuter i 200 grader. Kontrollera med en sticka att kakan är färdig.

Stjälp upp på galler och låt svalna under form eller bakduk.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av jane
5 juli 2013

Vad heter gräddfil på danska och vad heter mjuk pepparkaka på danska (inte honningkage alltså)

Svar av Namn/signatur
4 februari 2014

På norska heter gräddfil rømme och mjuk pepparkaka heter krydderkake. Hoppas det hjälper dig.

Kommentar av Stina
28 november 2010

mycket god=))

Kommentar av osignerat
28 november 2009

Helt underbar =)

Kommentar av Svensk/dansken
21 februari 2009

Jaha... Gräddfil... Kan man byta ut det med något annat. Eller, vad heter gräddfil på danska??

Redaktionens kommentar
Yoghurt eller creame fraiche går bra
Kommentar av mia
8 december 2008

Nja den här var inte så bra!!! Den blev jätteplatt och tråkig Men jag måste berömma dig för en mycket snygg matsajt. Jag kommer helt klart att leta mer recept.

Redaktionens kommentar
Jag ser över receptet och lägger upp en mera lättgjord variant!
Kommentar av nicke
13 oktober 2010

mycket god=)


Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Pastapytt

Lättlagad svamplyx

Fullt av höstsvamp? Laga läcker tortellinipytt med skogssvamp och kyckling!

pastarecept.nu

Pizza

Sportlovsmiddag? Pizza!

I sportlovstider smakar maten extra bra efter en dag i snön - och alla hurrar när det vankas pizza till middag!

bakapizza.se


Brownies

Chokladrutor med stil

Brownies åt folket! Framförallt brownies med mörk choklad...

Små, chokladstinna kakor kan aldrig bli fel. Brownies kan bakas i en mängd varianter som passar på allt från eftermiddagsfika till bröllop. Gör enkla brownies med solroskärnor eller bakade med muscovadosocker. Eller baka brownies med mandelbotten. Redaktionen faller för nya brownies med mörk choklad. Serverade med grädde eller vaniljglass är de den perfekta efterrätten eller värsta lyxfikan.

 browniesrecept.se