Saftig sockerkaka

En klassisk sockerkaka, saftig och hållbar! Går fint att smaksätta efter eget tycke och är lätt att lyckas med.

Du behöver

  • 225 gram smör eller margarin
  • 3 ägg
  • 2 ½ dl socker
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

Gör så här

Smöra och mjöla en sockerkaksform på cirka två liter.

Rör det rumsvarma smöret pösigt tillsammans med sockret. Använd gärna elvisp eller matberedare.

Rör ner äggen ett och ett i blandningen.

Blanda vetemjöl och bakpulver noga och rör ner i smeten.

Bred ut smeten jämt i formen och grädda kakan i 175-200 grader i cirka 40 minuter. Känn med en sticka om kakan är fast i mitten.

Stjälp upp kakan på galler och låt den svalna under formen innan servering.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt

Namn/signatur: 
1736

Hållr på att göra en 20 pers tårta (plåt) till min sons 5 års kalas. Funkade jättebra att köra smeten i långpanna och sedan in i ugnen 10-15 min! Smaskigt!Nu skall bara fyllning och grädde samt turtels figurerna på! ;) Tack!

Postat av Amalia den 13 augusti 2010

Svara på denna kommentar

Som liten fick man knäcka något ägg för att hjälpa till.

Sen gick det tio år, fet hämnd.

Men som total noob hade man i rätt mycket ljus blockchoklad.

Inte följde man det simpla receptet så noga heller, vågade inte ens smaka men kanske inte så smart att baka mitt i trötta natten. Dagen därefter man kliver in i köket och lyfter på duken är mer än halva kakan borta och på kvällen tog polarna rubbet. Inget till en själv bara att fixa en ny på en gång så att man själv fick smaka. Botemedlet för Sex är uppfunnet. Nu finns det något som får de fina på andra spår, saftig sockerkaka. Perfekt fyllesnack.

Postat av Erik den 7 augusti 2010

Svara på denna kommentar

gott

Postat av leif den 7 augusti 2010

Svara på denna kommentar

sååå dåligt recept!

Redaktionens kommentar: Vad var det du blev missnöjd med? Kanske går det att rätta till?

Postat av Carola Carlsson den 23 juli 2010

NAE DEN ÄR JÄTTE GOD!

- ;), 23 juli 2010

Svara på denna kommentar

Sjukt gott och lättlagat !!, blandade i 4 bitar Lindt Orange, (mörk choklad med apelsinmarmelad) - För gudar !! :)

Postat av Per den 20 april 2010

Svara på denna kommentar

"sockerkaksform på cirka två liter." skulle nog behövt en på fyra liter, har just nu sockerkaka i hela ugnen för att det rinner överkanterna... efter 40 minuter har kakan bar fått ett "lock" allt annat är flytande... aldrig varit med något liknande i hela mitt liv, och jag har bakat sockerkakor och massa andra kakor förr. (Jag hade i bakpulvret sist och stoppade sedan in den i ugnen på en gång som hade rätt temperatur från början)

Redaktionens kommentar: Tråkigt att höra och märkligt. Vi har inte varit med om det när vi provbakat heller. Vågar inte gissa vad som gick fel.

Postat av Sandra den 27 mars 2010

Du kanske inte skulle tagit två matskedar bakpulver istället för två teskedar som det står i receptet?

- :D, 13 maj 2010

Svara på denna kommentar

om din kaka blir geggig och kladdig så kanske du har vispat bakpulvret för hårt och låtit kaka stå för länge.

Man ska helst inte vispa bakpulver hårt och kakan måste in i ugnen direkt på rätt temperatur från början, annars fungerar det inte, baka är bara kemi : )

Postat av anna den 10 mars 2010

Svara på denna kommentar

Bästa sockerkakan någonsin!

Postat av Ammie den 8 mars 2010

Svara på denna kommentar

Eh, skulle man smälta smöret eller? Jag körde med rumsvarmt OSMÄLT smör. I ugnen nu, kan bli succé, kan bli flopp. Känner mig lite orutinerad nu bara..

Postat av Beata den 2 mars 2010

Bara rumsvarmt, osmält smör =)

- , 8 mars 2010

Svara på denna kommentar

Verkar vara ett mycket bra och beprövat recept från rutiga kokboken..

Postat av Liza den 20 januari 2010

Svara på denna kommentar

jag har gjort den tre gånger nu och den blir lika saftig varje gång! jätte bra recept:D

Postat av Liz gbg den 19 januari 2010

Svara på denna kommentar

Den blev jätte god,,,,mycket bra recept,,,

Postat av Anna J den 17 januari 2010

Svara på denna kommentar

snabbt, enkelt, smakade mycket bra!

Postat av Patrik den 14 november 2009

Svara på denna kommentar

den blev perfekt tack!!

Postat av jeanette den 4 november 2009

Svara på denna kommentar

Denna kaka blev inte saftig fast jag följde receptet. Den blev torr.

Redaktionens kommentar: Tråkigt att höra. Prova att korta gräddningstiden/ minska mjölmängden något.

Postat av Emma den 1 november 2009

Svara på denna kommentar

gött

Postat av Jakob den 30 juli 2009

Svara på denna kommentar

Tack! Gott och enkelt recept som nog går att variera i all oändlighet =) Jag tog lite Cedro i och det blev kalasgott. Fast jag hade den i mitten av ugnen nu, ska nog sätta den längre ner nästa gång.

Postat av Elisabet den 12 juli 2009

Svara på denna kommentar

du ska inte ha kakan i mitten av ugnen utan längre ner! annars blir den mörk ovanpå och kladdig i mitten.

Postat av karro den 16 maj 2009

Svara på denna kommentar

Den här sockerkakan blir aldrig färdig jag väntade i 40 minuter som det står i receptet men kakan var fortfarande alldeles flytande i mitten och den hade börjat bli svart ovanpå. Spelade ingen roll att jag sänkte från 200*c till 175*c tidigt den blev iaf svart och flytande i mitten :(

Redaktionens kommentar: Hmm, tråkigt att höra. Och märkligt! Det här receptet brukar vara pålitligt.

Postat av Linda den 20 april 2009

Svara på denna kommentar

Med en nypa salt och 2 tsk vaniljsocker piffas sockerkakan upp. Det är också gott med chokladbitar i som smälter i munnen, ta då blockchoklad i den mängd du själv tycker.

Postat av bagarn den 4 mars 2009

Svara på denna kommentar

Bakabullar

Äppelbullar

Ingenting går upp mot varma bullar... Baka äppelbullar och lyft fikat till oanade höjder!

Bullbak är en garanterad myshöjar i köket. Doften är en magnet för att fikasugna. Visst är nygräddare kanelbullar fantastiskt gott. Men vill du ha omväxling går det att baka läckra vaniljbullar, mjuka chokladbullar, goda nougatsnurror eller blåbärsbullar. Själva slår vi ett slag för nygräddade äppelbullar. Perfekt till kaffet, oavsett när du dricker det!

 bakabullar.se

Nyhetsbrev: Matnyheter från pepparochsalt.se

Prenumerera direkt! Gratis!
Epost:

Vardagsfest

Dragongryta

Ingenting går upp mot smaken av dragon och svamp... Laga en festegryta som lockar fram det bästa ur helgen!

helgmenyn.se

Kakor

Äppelfest!

Äpplen kan användas till de mest skilda rätter. Från äppelmos till kryddig äppelkaka.

bakakaka.se

Har Du sett den nya fan-siten Haus of Gaga? För dig som inte kan få nog av Lady Gaga finns här en sida helt vigd åt hennes kläder, hennes glasögon och allt annat runtom den kanske största stjärnan just nu! Läs om "the Haus", idén bakom, vad de skapat och framförallt om alla kreativa människor som är "The Haus of Gaga". Creative directorn Matthew Michael Williams, koreografen Laurie-Ann Gibson, stylisten Nicola Formichetti, designern Alexander McQueen, och många fler i sfären runtom Lady Gaga!

Har du hört den senaste singeln från Lady Gagas album "The Fame Monster", "Alejandro"? Här kan du lyssna på låten, se olika framträdanden Lady Gaga gjort med den, sjunga med i texten, läsa på om bakgrunden och produktionen av låten, och såklart se videon!


Pizza

Ruccola

Knaprig botten och smakfullt på toppen! Gör en läcker pizza med aubergine och ruccola.

En välgjord pizza är en fest för både ögat och gommen. Baka den själv från grunden så behöves bara enkla pålägg för att lyckas. Börja med en riktigt god botten, luftig och frasig. Bäst lyckas du med en långjäst pizzadeg, men även en pizza gjord på snabb pizzadeg kan bli en läckerhet. Ska du ta med pizzan på utflykten passar ofta en mjuk pizzabotten bättre.

En hemmakokt tomatsås och du är i land med en aubergine och ruccolapizza som slår många omständiga recept med massor av ingredienser. Som så ofta, det enkla kan vara det riktigt goda!

 bakapizza.se

Scones

Pizzascones

Sugen på hemlagad pizza?

Här är en snabbvariant som passar fint både till enklare huvudrätt eller i stället för en varm macka.

scones.se

Scones

Ost- och olivscones

Ost- och olivscones blir en matig fika! Eller ett gott tilltugg till salladen.

scones.se


Sockerkakor

Lättbakad sockerkaka

Ibland är det enkla det allra godaste. En lättbakad sockerkaka förgyller fikastunden i kulna januari.

Sockerkakor kan bakas och serveras på så många olika sätt. Otroliga tårtor, bakelser eller rulltårtor...

Men ibland är det enkla gott nog, jag till och med det godaste! Baka en enkel sockerkaka som passar fint till eftermiddagsteet eller kaffet. Lite vispad grädde och en god sylt till, kanske? Visst passar sockerkan också fint på kakfatet - men den klarar sig lika bra på egen hand. Enkelt men gott! Eller kanske till och med enklast men godast?

 sockerkakor.se

Scones

Fruktscones

Scones är snabbakat och gott, både som fika och mellanmål. Prova ett nytt recept på små, smakliga fruktscones!

scones.se

Frukostbullar

Mjuka gifflar

Nybakade, mjuka gifflar med smör, marmelad och ost är riktig lyx. Baka några plåtar med morgonglädje!

frukostbullar.se


Webbplatsen är utvecklad av SpaceLoops och drivs av SpaceLoops CMS v.3.0.1