Saftig sockerkaka

En klassisk sockerkaka, saftig och hållbar! Går fint att smaksätta efter eget tycke och är lätt att lyckas med.

Du behöver

  • 225 g smör eller margarin
  • 3 ägg
  • 2 ½ dl socker
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

Gör så här:

Smöra och mjöla en sockerkaksform på cirka två liter.

Rör det rumsvarma smöret pösigt tillsammans med sockret. Använd gärna elvisp eller matberedare.

Rör ner äggen ett och ett i blandningen.

Blanda vetemjöl och bakpulver noga och rör ner i smeten.

Bred ut smeten jämt i formen och grädda kakan i 175-200 grader i cirka 40 minuter. Känn med en sticka om kakan är fast i mitten.

Stjälp upp kakan på galler och låt den svalna under formen innan servering.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av osignerat
25 april 2016

hnvbnm,

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av lille bakerskan
14 mars 2015

Kakan blev supergod, precis som jag ville ha den,tillsatte 1dl ljummet vatten ismeten och 30min iugn perfekt nu har jag sparat detta recept tills nästa bak..tack

Redaktionens kommentar

Roligt att höra. Lycka till i köket!

Kommentar av Malin
15 mars 2014

Det är 3 e ggr jag gör denna, och den sjunker ihop i mitten med andra ord döbakt, trots att den får vara inne 10 min längre i ugn. Gör exakt som det står i receptet ??!!!

Redaktionens kommentar
Tråkigt - receptet brukar fungera bra... Men det kan såklart gå fel ibland! De tips jag kan ge är: Höj värmen i ugnen, speciellt i början kan det vara känsligt. Ett knep är att värma ugnen till en högre temperatur och sänka när du satt in kakan, då håller den en jämnare temperatur. För låg värme kan göra att kakan sjunker i mitten. Ett annan knep är att vispa samman socker och ägg riktigt noga och länge, det kan också hjälpa.
Kommentar av Apelsin och kardemumma!
19 januari 2013

Kakan blev jättegod!!!

Tillsatte rivet apelsinskal och mald kardemumma, det blev en stor succé här hemma.

Kommentar av osignerat
22 september 2012

Den absolut godaste sockerkakan!

Tjock smet men resultatet gudomligt. Testade igår att vispa ägg och socker samt smälte smör tillsammans med 1 dl mjölk, ett recept som nämndes här nedan, men tyvärr det gjorde kakan mindre god då den smakade som en helt vanlig sockerkaka, lika smulig och lätt. Föredrar detta receptet som gör kakan jättesaftig och hållbar!

Kommentar av Pepparkaka
23 augusti 2012

La i lite vitchoklad och små bitar persika. Blev supergott!! :D

Kommentar av maria
22 juli 2012

det var den godaste sockerkakan jag har ätit o luftig o stor o inte torr heller

Kommentar av Emma
15 augusti 2011

Visst borde jag kunna använda smeten till muffins också?

Kommentar av Thess
6 augusti 2011

jag tog rådet från "osignerat" från den 18jun. sen gjorde jag mitt egna race o gjorde regnbågsmuffins! dem blev helt underbart saftiga och jätte populära hos min son!

Kommentar av osignerat
18 juni 2011

En dl mjölk och flytande margarin istället för fast smör/margarin gjorde susen, blev jättefin precis lagom rinnig smet. :)

Äldre kommentarer

|  1  | 2 | 3 | 4 | 5 | Nästa »

Adventsfika

Adventsfika med hembakat

Bjud på klassisk adventsfika till helgen, med mjuka lussebullar och knapriga pepparkakor!

Första adventshelgen är som gjord för fin-fika med vänner eller familj. Ännu har julhetsen inte bitit sig tag och det är för tidigt att börja med det stora julstöket. Istället kan man baka en liten sats bullar eller kakor och njuta av nybakat till glöggen.

Så här inför jul satsar vi på klassiska smaker som vi inte fått på länge: Pepparkakor, lussekatter eller saffranslängd med recept som alltid fungerar. Klassiska pepparkakor eller möra pepparkakor? För den som inte kan bärga sig finns recept för pepparkakshus, kristyr och vita pepparkakor … Men själva passar vi på att adventsfika lite till först!

 julkakor.se

Gott till utflykten!

Sportlovsdags

Nu är det dags för sportlov! Den som rör på sig behöver fylla på med energi, varför inte med hembakade bars laddade med solrosfrön, russin och kokos?

utflyktsmat.se

Fruktrecept

Fem om dagen

Paj, sallad, soppa, smoothie. Vi äter gärna fem frukter om dagen, särskilt när de samsas i en fruktsallad!

fruktrecept.se


Kladdkakor

Nya kladdiga kakor

Kladdkaka är mångas favoritkaka. På kladdkakor.se finns alltid recepten du behöver. Bara att slå på ugnen!

Prova en ny kladdkaka till fikat! Eller baka nåt gott till helgen. Nu finns nya recept på kladdkakor på kladdkakor.se. Vad sägs om kladdkaka med mörk choklad? Eller en variant med mint som smak? Härligt kladdigt och läckert!

 kladdkakor.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...