Saftig sockerkaka

En klassisk sockerkaka, saftig och hållbar! Går fint att smaksätta efter eget tycke och är lätt att lyckas med.

Du behöver

  • 225 g smör eller margarin
  • 3 ägg
  • 2 ½ dl socker
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

Gör så här:

Smöra och mjöla en sockerkaksform på cirka två liter.

Rör det rumsvarma smöret pösigt tillsammans med sockret. Använd gärna elvisp eller matberedare.

Rör ner äggen ett och ett i blandningen.

Blanda vetemjöl och bakpulver noga och rör ner i smeten.

Bred ut smeten jämt i formen och grädda kakan i 175-200 grader i cirka 40 minuter. Känn med en sticka om kakan är fast i mitten.

Stjälp upp kakan på galler och låt den svalna under formen innan servering.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av osignerat
25 april 2016

hnvbnm,

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av lille bakerskan
14 mars 2015

Kakan blev supergod, precis som jag ville ha den,tillsatte 1dl ljummet vatten ismeten och 30min iugn perfekt nu har jag sparat detta recept tills nästa bak..tack

Redaktionens kommentar

Roligt att höra. Lycka till i köket!

Kommentar av Malin
15 mars 2014

Det är 3 e ggr jag gör denna, och den sjunker ihop i mitten med andra ord döbakt, trots att den får vara inne 10 min längre i ugn. Gör exakt som det står i receptet ??!!!

Redaktionens kommentar
Tråkigt - receptet brukar fungera bra... Men det kan såklart gå fel ibland! De tips jag kan ge är: Höj värmen i ugnen, speciellt i början kan det vara känsligt. Ett knep är att värma ugnen till en högre temperatur och sänka när du satt in kakan, då håller den en jämnare temperatur. För låg värme kan göra att kakan sjunker i mitten. Ett annan knep är att vispa samman socker och ägg riktigt noga och länge, det kan också hjälpa.
Kommentar av Apelsin och kardemumma!
19 januari 2013

Kakan blev jättegod!!!

Tillsatte rivet apelsinskal och mald kardemumma, det blev en stor succé här hemma.

Kommentar av osignerat
22 september 2012

Den absolut godaste sockerkakan!

Tjock smet men resultatet gudomligt. Testade igår att vispa ägg och socker samt smälte smör tillsammans med 1 dl mjölk, ett recept som nämndes här nedan, men tyvärr det gjorde kakan mindre god då den smakade som en helt vanlig sockerkaka, lika smulig och lätt. Föredrar detta receptet som gör kakan jättesaftig och hållbar!

Kommentar av Pepparkaka
23 augusti 2012

La i lite vitchoklad och små bitar persika. Blev supergott!! :D

Kommentar av maria
22 juli 2012

det var den godaste sockerkakan jag har ätit o luftig o stor o inte torr heller

Kommentar av Emma
15 augusti 2011

Visst borde jag kunna använda smeten till muffins också?

Kommentar av Thess
6 augusti 2011

jag tog rådet från "osignerat" från den 18jun. sen gjorde jag mitt egna race o gjorde regnbågsmuffins! dem blev helt underbart saftiga och jätte populära hos min son!

Kommentar av osignerat
18 juni 2011

En dl mjölk och flytande margarin istället för fast smör/margarin gjorde susen, blev jättefin precis lagom rinnig smet. :)

Äldre kommentarer

|  1  | 2 | 3 | 4 | 5 | Nästa »

Våffelfest

Våffeldagen är här!

Den 25 mars är det Maria Bebådelsedagen och också våffeldagen. Njut av dina favoritvåfflor med familj eller vänner nu på lördag.

Våffeldagen är ett säkert vårtecken. Det brukar påstå att våffeldagen beror på en felsägning, att Vårfrudagen, som Maria bebådelsedagen kallades i södra Sverige förr blev till våffeldagen. Oavsett om det är sant eller inte passar våfflor bra när solen börjar lysa och hönsen åter lägger ägg.
Våfflor finns i mängder av varianter. Från klassiska våfflor, till hallonvåfflor eller vaniljvåfflor. Franska våfflor, våfflor med dinkel … listan kan göras hur lång som helst. Och även om vi gärna serverar våfflor med klassiska tillbehör som sylt och grädde passar de utmärkt med matiga tillbehör som ost eller kallskuret.
Belgiska våfflor har vi puffat för i flera år och nu är de här på bred front. Dessa höga, superfrasiga våfflor har blivit mångas favoritvåfflor. Servera gärna med chokladsås och grädde!

 vafflor.se

Sallader med gryn

Grynen som gör det

Nu är våren här och det är dags att damma av picknickkorgen. Packa ner en matig kamutvetesallad med avocado och mozzarella!

salladsrecept.se

Söndagsstek

Egen rostbiff

Skippa färdigköpt och laga från grunden. Egen rostbiff är lätt att lyckas med.

helgmenyn.se


Bärlyx!

Smak av sommar

Bär är sommarlyx hela året! Tjuvstarta sommaren med paj med blåbär och hallon.

Kanske har du frysen full av trädgårdens och skogens skörd? Annars hittar du bären i frysdisken året om.

Ta mellanmålet till nya höjder med en härlig hallonsmoothie, eller koka kräm på dina egna favoritbär!

Köpevarianten kan aldrig mäta sig med din egen nyponsoppa en kylig morgon...

 bärrecept.se